dimanche 11 mars 2018

samedi 3 février 2018



Petit Basque Chapeau chocolat et fonçage vanille, fourré caramel au chocolat

vendredi 2 février 2018







Bonjour à tous ! Quelques nouvelles de notre projet Atelier boutique à Fleurance, cela avance...Doucement car je me suis fais une lombalgie... Mais Irène assure..Et merci à mon cousin "Kouk" venu nous aider, et qui nous fais un boulot nickel, plancher en peuplier comme pour le plaquage charpente, tire fort et rail et montants pour futur plaquage et isolation...! Voilà quelques photos...à bientôt ! Gil et Irène

lundi 6 novembre 2017

Demain matin avec la température qui baisse, nous serons sur le marché de Fleurance avec quelques feuilletés briochés crème d'amandes et pomme... A demain !

dimanche 29 octobre 2017



Pains aux olives noires et thym et pains aux tomates confites et ventrèche

mercredi 11 octobre 2017














Nous revoilà en Automne, je me remet au chocolats et confiseries... Voilà une idée du boulot...En premier je fais mes calissons, caramels mous beurre salé...Après 24h00 de réserve, je tempère mes chocolats noir marbré et au lait, j'enrobe et réserve avant dégustation...Voilà quelques photos rien que pour vous !